郑州郑东新区冷饮是郑州冷饮培训的重点专业，郑州冷饮培训师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
11、放进冰箱再冷冻5-6后，哇！雪糕（冰淇淋）做好啦！
丝袜奶茶店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出丝袜奶茶店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
配料：1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
冰淇淋店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,冰淇淋店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
放水煮，撇去泡沫。
降温后加入到蛋黄液里
刨冰怎么做?刨冰配方?
原料：
冰块、糖水、豆类、水果类、果汁类
方法一：
将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可;
方法二：
将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。
配料表：
做法：
将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始.
10、再搅打2分钟。
原料：香蕉2根，西瓜，冰淇淋，红果罐头
郑州冷饮培训成就你的餐饮创业之梦。学冷饮就来郑州冷饮培训
招生电话：免费咨询